Состоялся очередной рейд проверки предприятий общественного питания города. Было проверено кафе «Пивной погребок», расположенной в помещении бывшего общественного туалета (за зданием кинотеатра «Современник»).

На этот раз в рейде участвовали депутат городской думы Татьяна Гейстер, специалист управления потребительского рынка и услуг администрации г. Иваново Ирина Еремина, а также сотрудники УВД г. Иваново.

Увиденное удивило проверяющих еще больше, чем в кафе «Ромашка». В который раз представители власти сошлись в мнении о том, что подобные предприятия общественного питания не могут функционировать в центре города.

В результате проверки был составлен акт со стороны администрации и городской думы и протокол от УВД города.

Антисанитарное состояние обеденного зала, пищеблока, подсобных помещений: грязный пол, столы и микроволновые печи с налетом жира, пепельница рядом с продуктами питания, личные вещи расположены рядом с продовольственными продуктами и т.д. Нарушено правило товарного соседства продуктов питания: в холодильнике хранятся сельдь соленая, сырое мясо, масло сливочное, котлеты жареные, окорока копченые, банки с зеленым горошком, вино-водочная продукция, бутерброды с колбасой, хлеб – все это соседствует друг с другом и с большим количеством медикаментов. Майонез хранится вне холодильного оборудования. А сосиски, в обход всем правилам, подвергаются сильной заморозке в морозильниках. Кроме того, в морозильнике в большом количестве хранится приготовленный заранее жульен (это блюдо должно готовиться непосредственно перед подачей на стол). Следует добавить, что готовить в данном предприятии общественного питания запрещено правилами. Кроме того, в морозильных камерах, рядом с замороженным мясом и жульеном хранится хлеб. На момент проверки в кафе не работал туалет.

«Недостатки, выявленные в ходе проверок, являются грубейшими нарушениями правил торговли и оказания услуг общественного питания. Это неприемлемо для нашего города и общества. Проверенные предприятия мы будем контролировать до устранения ими выявленных нарушений. Впредь проверки будут проводиться регулярно. Владельцы предприятий общественного питания должны уважать своих клиентов и предоставлять им качественные услуги» - прокомментировал ситуацию начальник управления потребительского рынка и услуг Олег Кошероков. Татьяна Гейстер обещала довести сведения о результатах проведенной проверки Главе города Александру Фомину.

Представителями администрации, городской думы и УВД города был составлен акт о проверке и протокол, которые будут предоставлены в Роспотребнадзор для дальнейшей работы. Владельцам кафе рекомендовали закрыть его до устранения выявленных нарушений.

Четверг 12 Октября, 2006