Организатор конкурса – некоммерческое партнерство «Ивановская Областная Ассоциация Рестораторов и Отельеров». В рамках мероприятия будут организованы выставки блюд и кондитерских изделий, продукции и товаров спонсоров мероприятия. Конкурсанты примут участие в приготовлении холодных блюд.

В составе жюри конкурса – представитель Гильдии рестораторов России В. Павлов, независимые специалисты ресторанного бизнеса из Иванова и Ярославля. На мероприятие приглашены представители главного управления экономического развития и торговли области, администрации г. Иванова, Центра поддержки предпринимательства, руководители управления Госторгинспекции по Ивановской области, Центра санитарно-эпидемиологического надзора и ФГУ «ИвЦСМ».